Les stages constituent un volet essentiel de la formation théorique et pratique. Ils visent à faire acquérir aux élèves une connaissance générale du milieu de travail et à permettre un enrichissement de l'enseignement. Ils concourent à faire mieux connaître dans les milieux de l'emploi les possibilités professionnelles des élèves et ainsi à favoriser leur insertion dans la société. La liaison école-établissement d'accueil est assurée par le carnet de stage que l'élève doit obligatoirement présenter dûment rempli à son professeur responsable du stage. La qualification est désormais délivrée au terme d'un processus de certification composé d'au moins quatre épreuves et un stage. Le Jury de qualification tient compte des remarques et appréciations formulées par le maître de stage
Dans le cadre du métier choisi, l’élève stagiaire doit acquérir les savoirs et les savoir-faire fondamentaux de la gestion d’une petite entreprise.
L'élève sera capable lors des stages …
De s’intégrer dans un milieu professionnel.
De maîtriser le vocabulaire de base relatif à la gestion.
Dans au moins deux des domaines suivants:
gestion des achats, des ventes et des devis,
gestion des paiements,
relations avec l’administration fiscale,
gestion du personnel,
gestion des stocks,
tenue d’une comptabilité simplifiée.
D’analyser, de comprendre et d’appréhender correctement les mécanismes de base
4. D’établir, de compléter correctement les documents essentiels. 5. D’utiliser correctement les logiciels les plus couramment utilisés (Excel, Access, Word, logiciels comptable, de facturation, ….). 6. De se servir efficacement de l’outil Internet (recherche sur le Web, courrier électronique). 7. D’analyser et d’appréhender tous les éléments composant un prix de revient. 8. De maîtriser les méthodes de calcul fondamentales en matière de gestion 9. De prendre conscience de toutes les réglementations à respecter (sécurité, hygiène, …..) et s’y conformer.